El Foro Terra Oleum por la Calidad orienta sus contenidos hacia los profesionales del sector oleícola y del turismo preocupados preocupados por la difusión de la cultura del aceite de oliva como elemento fundamental para entender y poner en valor el patrimonio cultural de la provincia de Jaén y de Andalucía.
- Almazaras, cooperativas e industriales con vocación de divulgación de la cultura del Aceite de Oliva.
- Agentes del sector oleícola: Asociaciones agrarias, federaciones de cooperativas, consejos reguladores de denominaciones de origen,etc
- Profesionales del turismo.
- Mercado turístico:Touroperadores y agencias.
- Zonas geografícas altamente dependientes del cultivo del olivar, asociaciones de desarrollo rural.
- Estudiantes turismo.
- Concejalías de Turismo y Delegaciones provinciales de Turismo, puntos de Información Turística.
- Asociaciones y entidades culturales.
- Profesionales del marketing.
- Entidades de difusión cultural: Museo y Centros interpretación.
- Prescriptores en materia de Aceite de Oliva, gastronomía, turismo.
